Beth yw sebon dur gwrthstaen?

Gall rhai bwydydd fel pysgod amrwd, winwns a garlleg adael arogleuon annymunol iawn ar ddwylo'r rhai sy'n gorfod eu prosesu yn y gegin. Mae un rhwymedi cartref cyffredin i gael gwared ar yr arogleuon cryf hyn yn awgrymu bod cogydd yn rhwbio'i ddwylo yn erbyn rhywbeth wedi'i wneud o ddur gwrthstaen, fel faucet cegin neu lwy fawr. Mae'r syniad hwn o ddefnyddio dur gwrthstaen i niwtraleiddio neu gael gwared ar arogleuon bwyd yn sail i ddyfais a elwir yn sebon dur gwrthstaen.

Gwneir bar sebon dur gwrthstaen o'r un deunyddiau ag unrhyw gynnyrch dur gwrthstaen arall, haearn a chromiwm yn bennaf. Mae bar o ddur cyffredin yn cael ei ffurfio i siâp bar sebon safonol, yna wedi'i orchuddio mewn haen denau o gromiwm, a elwir hefyd yn grôm. Yr haen hon o gromiwm yw'r hyn sy'n gwneud dur gwrthstaen mor gwrthsefyll staen. Nid yw cromiwm yn ffurfio rhwd yn ystyr arferol y gair, ond mae'n ffurfio ocsid pan fydd yn parhau i fod mewn cysylltiad ag aer a dŵr. Mae rhai yn credu bod yr haen ocsid hon yn gyfrifol am briodweddau honedig tynnu aroglau'r bar dur gwrthstaen.

Mae damcaniaeth arall yn awgrymu bod y weithred gorfforol o sgrwbio un' s yn erbyn dur gwrthstaen yn cael gwared ar yr olewau a'r saim sy'n gyfrifol am yr arogleuon bwyd sarhaus yn fecanyddol. Nid yw'r dur gwrthstaen yn' t mewn gwirionedd yn gwneud unrhyw beth i niwtraleiddio'r arogleuon yn gemegol, ond mae'r weithred o'i ddefnyddio o dan ddŵr rhedeg yn helpu i chwalu'r tensiwn arwyneb ar y croen. Mewn theori, dylai deunyddiau eraill fel plastig neu rwber gyflawni'r un weithred â chanlyniadau tebyg i leihau aroglau.

Mae hefyd yn bosibl bod cyfansoddiad cemegol y dur gwrthstaen, yn enwedig y cromiwm a'r cromiwm ocsid, yn rhyngweithio â'r cyfansoddion sylffwr a geir mewn llawer o fwydydd sy'n achosi aroglau. Gallai'r sylffwr a adewir ar y cogydd' s dwylo ar ôl trin winwns neu garlleg ffurfio bond cemegol gyda'r cromiwm ocsid ar y bar sebon dur gwrthstaen a glynu wrth y bar' s wyneb, nid croen y cogydd' s.

Oherwydd mai ychydig iawn o dystiolaeth wyddonol sydd i gefnogi unrhyw un o'r honiadau hyn, mae rhai arbenigwyr yn awgrymu nad oes unrhyw fudd gwirioneddol i ddefnyddio bar sebon dur gwrthstaen. Gall sebonau cyffredin gael gwared ar lawer o gyfansoddion cemegol tramgwyddus os cânt eu defnyddio yn syth ar ôl paratoi bwyd, a gellir gwisgo menig latecs wrth weithio gyda bwydydd sy'n achosi aroglau. Mae rhai cogyddion yn credu bod y bar sebon dur gwrthstaen yn gweithio'n well na sebon traddodiadol ar gyfer arogleuon mwy ystyfnig, ond mae'n anodd gwerthuso honiadau o'r fath heb berfformio dyfynbris&llym; profion sniff" mewn amgylchedd labordy rheoledig.